• Deborah Bender

Recette- curry de courgettes et fruits de mer

LE CURRY DE COURGETTES ET FRUITS DE MER AU LAIT DE COCO đŸ„’đŸ„„

INGRÉDIENTS :

- 1 courgette. - 150 gr fruits de mer - 1 brique de lait de coco. - 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile de coco. - 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de pĂąte de curry. -100 gr de champignons de Paris frais - 1 oignon rouge.


PRÉPARATION :

1. Épluchez et coupez l’oignon rouge et les champignons en rondelles.

2. Lavez et coupez votre courgette en dés.

3. Faites revenir l’oignon puis ajoutez les champignons dans votre poĂȘle avec l’huile de coco.

4. Ajoutez la pĂąte de curry et le lait de coco. Remuez.

5. Une fois votre mĂ©lange homogĂšne, incorporez les dĂ©s de courgette dans votre poĂȘle.

6. Laissez mijoter 5 minutes environ, puis, ajoutez les crevettes préalablement décortiquées.

7. Laissez cuire 10 minutes supplémentaires tout en remuant et servez dans les assiettes.








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